champiñones al ajillo



  400 gramman tölkki herkkusieniä (viipaloituja)
  6 valkosipulin kynttä
 1,5 desiä valkoviiniä
  persiljaa silppuna
  2 tulista chiliä
   suolaa


  Laita oliiviöljyä pannuun niin, että pohja peittyy ja kuumenna n (kolosella)
 Kuullota  viipaloitu valkosipuli ja chilit
  Lisää sienet ja nosta lämpöä   (muista valuttaa sienet)
  Kun sienet ovat kypsiä, lisää (muista maistaa) viini, nosta hellan lämpöä (neloselle) ja anna hautua.
  Suolaa maun mukaan ja lisää päälle persiljaa
  Tarjoa heti kuumana, (tosin ihan hyvää on jälkeenkin päin).