maanantai, 12. tammikuu 2009
valkosipuliset herkkusienet
400 gramman tölkki herkkusieniä (viipaloituja)
6 valkosipulin kynttä
1,5 desiä valkoviiniä
persiljaa silppuna
2 tulista chiliä
suolaa
Laita oliiviöljyä pannuun niin, että pohja peittyy ja kuumenna n (kolosella)
Kuullota viipaloitu valkosipuli ja chilit
Lisää sienet ja nosta lämpöä (muista valuttaa sienet)
Kun sienet ovat kypsiä, lisää (muista maistaa) viini, nosta hellan lämpöä (neloselle) ja anna hautua.
Suolaa maun mukaan ja lisää päälle persiljaa
Tarjoa heti kuumana, (tosin ihan hyvää on jälkeenkin päin).
Kommentit